Como Planear uma Sementeira para Horta ou Jardim

Ao longo dos anos que temos vivido nesta casa, temos mantido uma horta de forma contínua, com mais ou menos intervenção, contudo este ano vamos dedicar-nos a melhorá-la.

A nossa horta consiste em vasos e floreiras posicionados em duas varandas com exposição solar diferente e algumas características específicas que a tornam um bom desafio. A somar aos anos de construção que têm rodeado a nossa localização, não tem sido fácil manter uma boa produtividade, e honestamente(!) nem a vontade.

Agora que a construção que nos rodeira, e a poeira que mantém constantemente no ar, parece estar a abrandar e a disposição mental também se alterou, vamos avançar com melhorias de solo, posicionamento de plantas e escolha de outras variedades para complementar e encaminharmo-nos para a auto-suficiência.

Ao longo dos anos temos sempre cultivado flores, verduras, pequenos frutos e ervas aromáticas que utilizamos para cozinhar e infundir em bebidas, pois cá em casa somos muito apreciadores de chá e água aromatizada. Contudo ainda estamos longe de ser suficientemente organizados e de produzir em quantidade suficiente.

Assim este ano vamos aproveitar e organizar todas as plantas perenes que temos e utilizar o espaço libertado para plantar mais variedade, utilizando sementes biológicas novas ou guardadas de anos anteriores.

Este cultivo tem como objetivo conseguir ser mais auto-suficiente em ervas aromáticas e flores, e pelo meio tirar partido das sementes que já temos para cultivar verduras e algumas hortícolas de fruto.

Para alcançarmos este objetivo existem alguns passos a cumprir e tudo começa com a sementeira.

Literalmente, sementeira designa o ato de colocar uma semente no solo nas condições ideais para que germine.

Nesta altura do ano, e como vivemos num apartamento elevado, o Inverno tende a ser muito ventoso e austero, pelo que preferimos semear no interior de casa e assim assegurar uma melhor germinação e um maior controlo das condições.

Para semear no interior, ou para usar a terminologia correta, em tabuleiro, é necessário: um recipiente com furação, um recipiente ou tabuleiro para conter água, sementes – preferencialmente biológicas, substrato e uma campânula.

Não é necessário nenhuma estufa ou nenhum contentor específico, podem perfeitamente ser reutilizados materiais, mas é fundamental escolher um local com temperatura ambiente amena e luz, mas não exposição solar direta. Uma mesa de apoio ou um móvel à altura das janelas será perfeito.

Mas semear não é apenas colocar umas sementes no solo e aguardar.

Claro que é possível fazê-lo, mas sem organização depressa é esquecido o local onde foram semeadas, que espécie foi e exatamente qual era a ideia que nos levou a semear ali aquela espécie em particular.

Assim, é fundamental escolher espécies que são adequadas ao local e exposição solar disponível e cumprir as condições de sementeira, transplante e colheita para obtermos os melhores resultados, mantendo essas notas, de alguma forma, organizadas.

Nada disto é difícil porque toda a informação importante está na saqueta das sementes.

Em cada saqueta de sementes encontra-se um plano anual e a referência se a espécie em questão pode ser semeada diretamente no solo, ou se o devem fazer primeiro em tabuleiro e depois transplantar para vaso maior ou solo, e qual a data ótima para a colheita.

Para utilizar esta informação de forma correta é fundamental compreender que a data de colheita indicada se refere sempre à primeira data de sementeira.

Ou seja, se a saqueta de sementes menciona que podem semear em tabuleiro a partir de fevereiro e colher a partir de maio, isto significa que o desenvolvimento ótimo dessa planta ocorre 3 meses depois de a semear.

Na prática se a semearem em fevereiro podem colher a partir de maio, mas se a semearem só em março apenas a devem colher a partir de junho. E assim sucessivamente.

E é esta a informação que devem usar para o planeamento da vossa sementeira.

Claro está, que tudo vai depender do quão avançada pretendem que a sementeira e horta ou jardim sejam, pois se apenas quiserem, por exemplo, manjericão e orégãos, apenas vão ter que semear o manjericão na Primavera e continuamente durante o período que pretenderem até ao Outono, e os orégãos apenas terão que semear uma vez, pois é uma planta com características perenes.

Isto apenas para relembrar do quão importante é pesquisar um pouco sobre as plantas que pretende cultivar antes de avançar. Acreditem que vale a pena.

Já nos aconteceu semearmos plantas que encontramos no viveiro e achamos interessantes, apenas para depois compreender que eram perenes e não se adequavam às condições que temos.

Para esclarecer um pouco mais: plantas anuais semeiam-se todos os anos, pois ao final do seu ciclo produtivo morrem, e plantas perenes, semeiam-se de acordo com as necessidades, pois se o desenvolvimento da planta for o desejado, irá durar alguns anos e apenas precisarão de semear mais para substituir plantas menos produtivas ou para aumentar a produção.

As informações de cada saqueta de sementes, os objetivos e espaço que têm, ditam os próximos passos a seguir.

Com as sementes que temos disponíveis e as que pretendemos comprar, o espaço interior disponível para semear e o espaço exterior livre atual e que pretendemos adicionar, iremos tentar realizar uma sementeira de 4 a 5 espécies de cada vez.

Para o fazermos, criamos um plano de sementeira que consiste numa tabela com os meses do ano, as espécies, a data da sementeira e a data da colheita espalhados pelos vários meses do ano.

Na prática a tabela apresenta nas colunas os meses e nas linhas as plantas, e são marcadas as datas de sementeira com "X", as datas de colheita com "O" e a escolha das plantas por mês, para que não se repitam e exista variedade, com um "visto".

A informação de sementeira e de colheita é depois adicionada, de forma não permanente, à agenda em utilização, para evitar esquecimentos e as sementes organizadas por mês, tendo em consideração que algumas irão repetir-se ao longo do ano e vão, por isso, avançando de mês.

Por exemplo, se semearmos alface em janeiro e novamente em março, a saqueta das alfaces vai posicionar-se agora em janeiro e depois avançará para março.

Daí a importância do plano de sementeira. Não só organiza o “ano produtivo” como define à partida as sementes para cada mês e seguintes, como elimina esquecimentos e trocas.

Com esta organização é possível manter uma sementeira pequena e uma produtividade constante, mas sem exageros produtivos que são complicados de gerir com pouco espaço e/ou tempo.

É importante mencionar que este plano é exatamente isso: um plano. Pode, e deve(!) ser alterado sempre que for necessário e modificado consoante as necessidades, realidade e ocorrências.

Por exemplo, senão for possível semear em determinado mês, devido a algum imprevisto de qualquer ordem, não há problema, é possível ignorar esse mês ou compensar no mês seguinte com as espécies aplicáveis, se assim for pretendido.

Janeiro é o mês ideal para planear a sementeira.

Para começar basta observar o espaço exterior disponível e as suas condições - horas de exposição solar, formação de geada ou gelo e a existência de vento são as principais a ter em consideração - identificar as espécies que gostariam de cultivar e escolher as que se adequam ao espaço que têm, e planear a sementeira e colheita de acordo com as informações das saquetas.

Tirem o máximo partido da previsibilidade das plantas. Se sabem que determinados momentos do ano são complicados a nível de tempo livre ou que existe uma ausência prolongada, semeiem tendo em consideração precisamente essas datas.

Esperamos que se sintam tão entusiasmados como nós para um ano com novas aventuras produtivas e que experimentem cultivar alguns dos vossos alimentos favoritos!

Na próxima publicação iremos abordar ao pormenor o método que usamos para semear no interior. Mantenham-se atentos!

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Conheçam também abaixo a versão em vídeo do nosso plano de sementeira real.